新年的脚步悄然临近，市场的年味也越发浓厚，火红的春联铺、橙黄的水果摊、水蓝的鱼摊、青翠的菜摊相互交织，绘就一幅绚丽多彩的新年画卷。1月22日是小年夜，市场内熙熙攘攘，人群穿梭其间，在市场里不断挑选心仪的年货产品，韦昌海就是这采购年货大军的其中一员，今天，他要为家里人做一顿年夜饭。

韦昌海，桂平市罗秀镇木村村村民，也是广西非物质文化遗产罗秀米粉制作技艺第四代代表性传承人。一大早大伙就忙碌起来了，韦昌海与家人们一起在自家的罗秀米粉生产工厂，忙着泡米磨浆，只为制作出年夜饭不可或缺的罗秀米粉。只见米浆在竹盘中一倒一晃，经大火一蒸，便成了粉皮，快刀细切，罗秀米粉中的湿粉新鲜出炉。家中其他人也各有分工，杀鸡、捞鱼、切菜。而韦昌海则驱车前往镇上的菜市场，采购猪骨、香菇、鱼豆腐等火锅食材，以及香芹、洋葱、牛肉等炒米粉配料。经过一早的忙碌，新鲜的罗秀米粉就被炒成了老少皆宜的美味炒粉，在欢呼声中端上餐桌。

罗秀镇韦瑞员食品销售有限公司负责人韦昌海说，罗秀米粉是我们当地人年夜饭必不可少的一道美食，我们逢年过节或者办酒席桌上都会有罗秀米粉。它既是家常菜，也是酒席菜。

回溯至祖父那辈，韦昌海的家族便以手工制作罗秀米粉为生。彼时，一捆捆洁白晶莹、柔韧细腻的罗秀米粉，宛如生命的供养，哺育了曾祖父膝下嗷嗷待哺的八个孩子。时光流转，父亲韦瑞员接手曾祖父的米粉工厂，这份传承依旧，罗秀米粉又陪伴着韦昌海与三个兄弟姐妹成长。这又细又滑的米粉，恰似情感的纽带，将亲密无间的家人紧紧相连，承载着家族的温暖与延续，见证着一代又一代人的成长。

年夜饭桌上，一家人围坐在一起，热气腾腾的罗秀米粉端上桌，欢声笑语回荡在屋内。孩子们迫不及待地夹起米粉，大人们则一边吃一边分享着过去一年的点点滴滴。这一刻，罗秀米粉不仅满足了味蕾，更温暖了家人的心，让团圆的氛围更加浓厚。

罗秀米粉，作为桂平市罗秀镇的特色美食，已经深深融入了当地人的生活和情感之中，它是孩童对美味最初的惊艳与欢喜，是老人心中那缕穿越时光的温情，是游子漂泊生涯魂牵梦萦的乡愁滋味，更是本地人眼中闪耀的非遗瑰宝。在每一个欢聚团圆的时刻，它都以独特的方式，传递着亲情与温暖，见证着家人之间的深厚情谊，成为桂平人心中永恒的家乡味道。（梁栩嫄 刘晨）